家用燃氣灶具一直以來都是廚房電器中的核心，目前市場上的燃氣灶具不但品牌眾多，而且火焰形式花樣繁多。由于掌握的專業信息較少，消費者在選購燃氣灶具等廚房電器產品時往往處于弱勢地位，只能任憑廠家的促銷員“忽悠”，為降低購買風險，許多人只好選擇**度高的品牌，也因此，不少消費者冤枉地為廠家贊助了不少廣告費。

        目前，燃氣灶具主要有臺式和嵌入式兩種。其中，嵌入式燃氣灶由于外型美觀，能夠與櫥柜合二為一，因此更受現代時尚人士的青睞，而臺式燃氣灶具由于在熱效率等指標上擁有一定優勢，在年紀稍大一點的消費者中尚有部分忠誠用戶。總體而言，目前嵌入式燃氣灶是市場的主流，特別是中高端市場的主流。此外，從燃氣灶的面板來看，各品牌幾乎是大同小異，無非是鋼化玻璃、不銹鋼面板，外有少量陶瓷面板。

        從各大燃氣灶具廠商的宣傳落腳點來看，各大品牌的主要區別點似乎還是在火焰方面。從國內技術和銷量排名靠前的幾大燃氣灶具品牌來看，火焰的形式主要又以圓形側火、條形旋火為主。據有關機構的測定表明，燃氣灶“旋火”由于火焰噴射有一定角度，火焰溫度**高的藍焰部分與鍋底的接觸面積更大，接觸時間更長，鍋底受熱更無均勻因此在熱負荷（即我們通常所說的火力的大小）方面更有優勢，更適合我們中國人爆炒、嗆炒等烹調習慣。而圓形側火相對而言，受熱均勻度要差一些，火力稍小，比較適合歐美家庭的烹調習慣。

        作為曾瓜分國務院發展研究中心四項“中華之**”行業大獎的國內兩大燃氣灶具標志性品牌，華帝和火王都是采用的“條形旋火”為主。而從新近涉足燃氣灶具等廚房電器的國內某些家電巨頭而言，其燃氣灶具主要也借鑒華帝、火王等業內先進廠商，采用“旋火“為主。由此足以證明燃氣灶具“旋火”的獨特優勢和實用之處。

        就燃氣灶具的選擇問題，有專家指出，對于燃氣灶而言，諸如華帝、火王等專業品牌由于長期專注于該領域，往往在細節上做得更出色，更完善，這是某些半路出家的“萬精油”品牌比不了的。這就好比空調一樣，雖然有許多品牌廣告滿天飛，但就技術和品質層面而論，肯定與格力存在較大差距，不為別的，只為專業二字。

        此外，順便提醒廣大消費者，燃氣灶具與燃氣熱水器同屬燃氣具，技術原理非常相似。因此，實踐證明，國內燃氣灶具做得比較好的企業如華帝、火王，其燃氣熱水器的技術和品質通常也非常優秀，性價比也會比較高。