用鹽水泡，     主要是鹽類(lèi)吸濕，能保持砧板水分不致失去太多或太快，從而防止開(kāi)裂。 每次使用后，用清水沖洗干凈，再用干凈的干抹布擦干水后，將砧板置放在通風(fēng)處斜豎或放在砧板架上，使其晾干，可以放在有少許紫外線照射的地方更好，但應(yīng)避免爆曬或紫外線照射時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。切忌使用或浸泡于含有人工添加物之洗滌濟(jì)。 使用半個(gè)月，**好能在砧板面涂上花生油或食用油，以滋潤(rùn)竹纖維，使得增長(zhǎng)竹砧板的使用壽命
與氧氣隔絕
用過(guò)以后洗干凈 放在干燥通風(fēng)的地方 定期曬 消毒